【最大3000円クーポン配布中!ポイント最大28倍も!】中古ノートパソコンLenovo ThinkPad X230 2306-A43 【中古】 Lenovo ThinkPad X230 中古ノートパソコンCore i5 i5 i5 Win7 Pro Lenovo Th 377

【最大3000円クーポン配布中!ポイント最大28倍も!】中古ノートパソコンLenovo ThinkPad X230 2306-A43 【中古】 Lenovo ThinkPad X230 中古ノートパソコンCore i5 i5 i5 Win7 Pro Lenovo Th 377
【最大3000円クーポン配布中!ポイント最大28倍も!】中古ノートパソコンLenovo ThinkPad X230 2306-A43 【中古】 Lenovo ThinkPad X230 中古ノートパソコンCore i5 i5 i5 Win7 Pro Lenovo Th 377

田舎に来て、有難いことに結構な量のエゾシカ肉を頂くため

天井照明 Stained glass Maribu 照明 天井照明 ペンダントライト アートワークスタジオ ステンドガラス ガラス 西海岸 インダストリアル レトロ 北欧,と満を持して始めた

「エゾシカキッチン」のコーナーなのですが、

おおよそ誰もやらないレシピばかり積極的に公開しているので、

そろそろ食卓に出そうな料理を紹介しようと思います。

ファブリックパネル 北欧 豪邸 城 海外 洋風 外国 建物 庭 風景 西洋 アート 絵 生地 モダン お洒落 3連 アートパネル セット 作る 壁掛け インテリア 絵 人気,

意外と難しいぞ!シカでカツ

エゾシカ肉は脂の少ないとってもヘルシーな赤身肉なので、揚げ物料理とも相性が良いはずなのですが、揚げ物って火の入れ加減が難しいんですよね!

豚と一緒で生食はNGなんだけど、ちょっと揚げすぎると筋肉質なのでカッチカチになってしまう。

中々手強いです。

そして色々考えた結果、ファブリックパネル 北欧 熱帯魚 サンゴ 魚 海中 自然 風景 海 カラフル 生地 モダン お洒落 3連 アートパネル セット 作る 壁掛け インテリア 絵 人気,という結論にたどり着きました。

お肉を柔らかくする方法

ネットでファブリックパネル 北欧 コイン 硬貨 地図 船 海外 外国 セピア 英字 英語 生地 モダン お洒落 3連 アートパネル セット 作る 壁掛け インテリア 絵 人気,とかで調べると一杯出てきます。

便利な世の中になりましたねぇ。(まだ34歳

色々ある中でも、ファブリックパネル 北欧 ストライプ 薔薇 ローズ 柄 花 ピンク 植物 小花 生地 モダン お洒落 3連 アートパネル セット 作る 壁掛け インテリア 絵 人気,という条件で準備したので、レシピの中で紹介していきたいと思います。

それではつくってみましょう。

ファブリックパネル 北欧 コサージュ ピンク 花 フラワー 真珠 ビーズ リボン 生地 モダン お洒落 3連 アートパネル セット 作る 壁掛け インテリア 絵 人気,

今回はモモ肉を使う

多分、カツにするなら「背ロース」が一番ベストなんですが、

絵:あまの

今回はあえてモモ肉でチャレンジします!(単にモモが沢山残ってた

絵:あまの

まずは1~1.5㎝位の幅でカットします。

歯切れを良くしたいので、周りのスジを取る。

ビー・テクノロジー 【SPICEモデル】FDK H5B2 【H5B2_CD】,ビー・テクノロジー 【SPICEモデル】FDK 2H04 【2H04_CD】,

ミートテンダライザーという便利アイテム

ミートテンダライザー

これは友人に紹介していただいたのですが、 肉に押し当てると無数の刃が出てきて穴をあけてくれるというもの。

包丁の背で叩く効果に近いものですが、肉が全然潰れないのがすごい!

こんな感じで「カッシャン」「カッシャン」と押していきます。

これをやっただけで触った感じが全然違いますよ!

ヨーグルトを塗る

肉を柔らかくする食材も色々ありますが、 味を変えず、安く、手に入りやすいということでヨーグルトを用意

肉とヨーグルトをミルフィーユのように重ねていきます。

これで晩御飯まで冷蔵庫で寝かせる。

という作戦、なかなか良いと思いませんか!?

うまくいけば、安い牛や豚肉のブロックを使うときにも重宝しそうです。

揚げてみよう

衣をつけて、揚げていきます。

子供がチーズ好きなので、ワイルドなチーズ巻きもやってみる(笑)

エレクター スライド式ナイロンカバー用レール 棚板サイズ SS1520用(送料無料、代引不可),3M コンパウンド 5986R ハード・2-LN ダーク 仕上げ用 Lサイズ 3.78L [取寄],

そしてシカカツが完成!

遂に出来ました、シカカツ&シカチーズカツです。

うーん、硬そう(笑)

というか以前作った時は硬くて顎が痛くなりました。

ところが、今回のはめちゃくちゃ柔らかい!!

火もしっかり通っている(というか少しやり過ぎた感もある)のですが、肉が硬いと絶対飲み込まない次男坊もモシャモシャ食べています。

「チーズ巻きは少し硬い」と言われましたが、肉の厚みを考えれば許容範囲でしょう。

ということで、今回は大成功ということにします!

【Dainese・ダイネーゼ】TEMPEST UNISEX D-DRY LONG GLOVES(1815871)テンペスト ユニセックス D-ドライ ロンググローブ ブラック/レッド(R08)【国内正規販売品】【送料無料!】(※一部地域を除く),

何度か触れていますが、シカ肉ってなんといってもヘルシー。

100gあたりの栄養素

牛も豚も鶏も、割とヘルシーな部位と比べていますがこの結果。

【送料無料!2セット】フェイシャルゴールドバー 24K特殊コーティングヘッド フェイスライン 顔 たるみ フェイスローラー リフトアップ,素晴らしい食材です。

皆さんもスーパーでシカ肉を見かけましたら、是非食してみて下さい。

[##text##]
~楽しんでいただけましたらシェアお願いします!~
mizuno ミズノ モテリア MORELIAシリーズ モレリアウォーマーシャツ パンツ テックシールドウォーマー P2ME8505-P2MF8505 18AW (沖縄・離島は送料別途), HOPE - IMPACT ショーツ サイクリングジャージ,【10%OFFの50足セット】スリッパ 業務用 ビニールスリッパ カラーノーブル 抗菌加工 水拭きOK!,